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【演出】左手钢的琴,右手米其林
最后编辑时间:2016-12-20

音乐家与美食家之间总是能找到千丝万缕的联系,一个典型例证是,中高端法餐厅里有道菜叫“罗西尼牛排”,发明者正是意大利19世纪上半叶著名歌剧作曲家罗西尼。


今天为大家介绍的男神同样既是殿堂级的钢琴家,也是世界级的美食品鉴家和香槟品鉴家,他是赵胤胤。

 

/ 他的一双手,弹得了钢琴,做的了家宴/


每位美食家谈起钟情美食的原因都能说出千万种理由,甚至会包括与情怀相关的催泪理由,但归根结底,始终离不开一个字——“馋”,也正是这个字打开了赵胤胤探寻美食世界的大门。


 “我出生在一个物资贫瘠的北方城市,小时候没什么好吃的,加上父母都在外工作,家里没人做饭,结果我五六岁的时候因为实在饿得不成了,最后自己给自己下面条吃。”


第一次下厨以烫出满手泡作为结局,这可把母亲心痛坏了,那可是一双从4岁开始练钢琴的手!“我以为手上都烫出泡了不用再练琴了,结果那天一切照旧……”

 

十几岁起,赵胤胤踏上了音乐求学之路,广州、上海、悉尼、纽约……独自在外的生活经历给了他充分发挥烹饪天赋的机会。最得意的是一次校园厨艺比赛中,他靠一块创意三明治夺得了冠军。

 

/ 赵胤胤会做饭这件事,名人朋友都知道/


时至今日,不管工作再忙,赵胤胤都会一周做一次家宴,朋友的“骚扰”是他下厨房的巨大动力。


“我有个作家朋友唐家三少,他说话音频特别高,那天吃到最后越说声音越大,我太太睡得比较早,第二天她问:你们昨天好吵啊?以后要把三少列入咱家家宴黑名单。三少现在就会经常给我发微信问:嫂子是不是又出差了?他又想过来吃饭了。”

食材供应商朋友不断给他邮寄各种应季食材,这也是赵胤胤经常下厨房的理由,“像现在松茸下来了,我家最近就不停收到供应商寄给我试吃的松茸,所以最近做得比较多的是蒜油西班牙火腿闷松茸。”

 

/ 煲汤、做菜,太太陈数最有口福 /


最有口福的莫过于他的太太、著名演员陈数了。之前就有很多报道提到,陈数在外拍戏时,赵胤胤经常去探班,还会给她煲汤喝。像拍《铁梨花》那四个月,辛苦程度几乎让陈数的身体吃不消,当时还是未婚夫的赵胤胤就几次到剧组探班,每次来都会给她煲汤补身体。


/ 当钢琴家邂逅主厨,连接他们的是艺术/


对于赵胤胤来说,行走于美食届,一个很大优势是他拥有“钢琴演奏家”这样的身份——要知道在国外,当对方向你介绍自己是“主厨”时,其实他是在用另一种方式告诉你,他是个艺术家,人们对待主厨也会像对待艺术家一样尊重,“所以当主厨遇到我,仿佛看到了一个没有侵略性的同行,所以我很容易跟世界名厨们打成一片。”

 

这样一位才华兼备,上得厅堂、入得厨房的艺术家,真是不多见!

 

认识优质男神赵胤胤 ,从他的钢琴演奏开始。


 

“热情奔放的演奏……”

—沃伦·汤姆森(WarrenThomsen)悉尼国际钢琴比赛艺术总监

 

“令人赞叹的技巧,在他的娴熟的指法下,一切变得如此容易……”

—阿拜·西蒙(AbbeySimon)世界著名钢琴演奏大师

 

“感谢你那精湛超卓的表演……”

—乔治·桑多(GorgeSandor)钢琴演奏家,BelaBartok的学生

 

 

1992年进入悉尼音乐学院,师从Elizabeth Powell 和Phillip Shovck。1994年荣获澳大利亚“ABC”青年艺术家大奖,引起国际传媒的注目。同年,他还获得伦敦BBM奖、悉尼市钢琴奖以及Kawai钢琴奖。此外,还在悉尼歌剧院音乐厅、澳大利亚总督府、悉尼市政厅举行个人钢琴独奏音乐会和协奏曲音乐会。与John Hopkins指挥的悉尼交响乐团合作演奏和录制了李斯特的第一钢琴协奏曲。他的演奏受到很高的评价,被赞誉为澳大利亚最有天赋的钢琴演奏家之一。

 

1995年,赵胤胤获得连续四年的奖学金,进入纽约朱丽亚音乐学院学习,拜美国钢琴大师和教育家马丁·肯尼(Martin Cannin)为师。他分别获多项金奖和大奖,如朱丽亚国际钢琴协奏曲比赛第一名,L&M Bruse大奖,国际艺术家大奖。纽约权威乐评杂志《乐坛评论》称他为“……一位非凡卓绝的属于二十一世纪的青年钢琴家……”。1999年,赵胤胤在美国著名的卡内基(Carnegie Hall)音乐厅举行个人独奏音乐会。次年,他应邀加入闻名全球的“世界华人精英”,成为其唯一钢琴演奏家。

 


作为特约钢琴家,赵胤胤曾连续在1999和2001的北京音乐节中“庆祝澳门回归”和“为奥运喝彩”的特别音乐会中与澳门交响乐团和中国爱乐交响乐团合作。另外,他还应邀在美国波顿音乐节等多个著名国际音乐节中演奏。

 

目前,赵胤胤经常应邀在美洲、澳洲、欧洲以及亚洲各地举行音乐会。他的演奏曲目内容丰富。包括从古典到现代各个不同时期的众多著名作曲家的作品。一起期待2017年1月12日赵胤胤即将在潍坊大剧院奏响的音乐之旅吧!


 

 

演奏曲目(上半场)

1、《贝多芬钢琴三重奏》op.11  贝多芬   


  • 灿烂的快板 Allegro con brio    

  • 慢板 Adagio

  • 主题与变奏  Tema con variazioni 

 

  • 钢琴演奏:赵胤胤

  • 大提琴演奏:Gabriel Schwabe

  • 单簧管演奏:Robert Oberaigner

 

 

2、《莫扎特钢琴三重奏》K498   莫扎特


  • 行板 Andante 

  • 小步舞曲 Menuetto

  • 小快板 Allegretto

     

  • 钢琴演奏:赵胤胤

  • 大提琴演奏:Gabriel Schwabe

  • 单簧管演奏:Robert Oberaigner

 

演奏曲目(下半场)


3、《莫扎特奏鸣曲》K331   莫扎特                  

                         

  • 优美的行板 Andante gracioso

  • 小舞步曲 Minuet

  • 土耳其进行曲  Turkish March 

  • 钢琴独奏:赵胤胤


4、《勃拉姆斯三重奏》op.114    勃拉姆斯


  • 快板  Allegro

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